RESTAURANTE-M29-MADRID

TOUR VIRTUAL

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MENUS DE NAVIDAD

MENUS DE NAVIDAD - RESTAURANTE M29

logo-m29Ubicado en una localización privilegiada como es la C/Miguel Ángel 29, a la que debe su nombre, se encuentra M29. Un concepto innovador y versátil de restauración donde existe una opción para cada cliente. El espacio cuenta con un ambiente y una oferta gastronómica exquisita, siempre basado en la cocina de inspiración mediterránea. El M29 cuenta con el extenso bagaje culinario de un equipo liderado por Manuel Prats, chef ejecutivo del hotel Miguel Angel desde hace más de 30 años.

Su nueva carta presenta ingredientes de la temporada, en dónde la unión de sabores, texturas y matices dejan huella en el paladar de cada comensal. Puede disfrutar de su novedosa carta en servicio de almuerzos y cenas, en el servicio de almuerzos también hay una opción de menú diario de lunes a viernes.

Por su neutralidad de color, su excelente ubicación y la cantidad de luz natural que sus enormes ventanales reciben, hacen que el espacio del M29 sea también un lugar idóneo para el desarrollo de cualquier tipo de evento, tanto comercial como personal.

Durante la época estival las cenas se darán en el Restaurante El Jardín del Miguel Angel.

Tlf: +34  91.452.05.21 / 37  | Email: m29.miguelangel@grupobluebay.com

Horarios: Lunes a Domingo: de 13.00h a 15.30h. |  Domingo a Miércoles: de 20:30 a 23:00 h. |  Jueves a Domingo: de 20:30 a 23:30 h.
Parking gratuito: Las tres primeras horas en servicio de cenas.

RESERVAS |  NUEVA CARTA M29 CARTA HALAL |  WEB M29

2º Chef STEFANO PEDRALIChef MANUEL PRATS

SEGUNDO-CHEF-STEFANO-PEDRALIDesde su juventud dedicado en cuerpo y alma a la Gastronomía, y a sus espaldas una dilatada trayectoria profesional que habla por si sola:

  • Primeras experiencias en el Restaurante Chez Louis. Bordighera.
  • Cocinero privado del Embajador de Holanda en Madrid y Londres.
  • Stage en el Restaurante La Terrazza dell Eden, con una estrella Michelin. Hotel Edén. Roma.
  • Jefe de Partida en Restaurante El Chaflán y conseguimiento de una estrella Michelin. Madrid.
  • Stage en el Restaurante de Pedro Larumbe. Madrid.
  • Actualmente 2º Chef del Hotel Miguel Angel by BlueBay***** Madrid.

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Su trayectoria de más de 18 años al frente de la gastronomía del Hotel, hace que este madrileño aplique las más novedosas recetas de la cocina mediterránea al más exquisito género de mercado. Su dilatada experiencia incluye la celebración de grandes jornadas gastronómicas nacionales e internacionales.

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