Restaurante M29 Madrid Restaurante M29

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Restaurante M29 Restaurante M29

SABORES DEL MUNDO "MEDITERRÁNEO"

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logo m29 Restaurante M29Ubicado en una localización privilegiada como es la C/Miguel Ángel 29, a la que debe su nombre, se encuentra M29. Un concepto innovador y versátil de restauración donde existe una opción para cada cliente. El espacio cuenta con un ambiente y una oferta gastronómica diferenciados durante el día y la noche, siempre basado en la cocina de inspiración mediterránea. El M29 cuenta con el extenso bagaje culinario de un equipo liderado por Manuel Prats, chef ejecutivo del hotel Miguel Angel desde hace más de 30 años. De su mano tendremos la opción de disfrutar de su carta por las noches y de unos sabrosos “Menús Únicos” cuidados al detalle a mediodía desde 22 euros.

Por su neutralidad de color, su excelente ubicación y la cantidad de luz natural que sus enormes ventanales reciben, hacen que el espacio del M29 sea también un lugar idóneo para el desarrollo de cualquier tipo de evento, tanto comercial como personal.

Durante la época estival las cenas se darán en el Restaurante El Jardín del Miguel Angel.

Tlf: +34  91.452.05.21 / 37  | Email: m29.miguelangel@grupobluebay.com

Horarios: Lunes a Domingo: de 13.00h a 15.30h. |  Domingo a Miércoles: de 20:30 a 23:00 h. |  Jueves a Domingo: de 20:30 a 23:30 h.

RESERVAS |  CARTA MEDIODÍA |  CARTA CENAS |  CARTA HALAL |  WEB M29

2º Chef STEFANO PEDRALIChef MANUEL PRATS

SEGUNDO CHEF STEFANO PEDRALI Restaurante M29Desde su juventud dedicado en cuerpo y alma a la Gastronomía, y a sus espaldas una dilatada trayectoria profesional que habla por si sola:

  • Primeras experiencias en el Restaurante Chez Louis. Bordighera.
  • Cocinero privado del Embajador de Holanda en Madrid y Londres.
  • Stage en el Restaurante La Terrazza dell Eden, con una estrella Michelin. Hotel Edén. Roma.
  • Jefe de Partida en Restaurante El Chaflán y conseguimiento de una estrella Michelin. Madrid.
  • Stage en el Restaurante de Pedro Larumbe. Madrid.
  • Actualmente 2º Chef del Hotel Miguel Angel by BlueBay***** Madrid.

img manuel prats Restaurante M29
Su trayectoria de más de 18 años al frente de la gastronomía del Hotel, hace que este madrileño aplique las más novedosas recetas de la cocina mediterránea al más exquisito género de mercado. Su dilatada experiencia incluye la celebración de grandes jornadas gastronómicas nacionales e internacionales.

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